众所周知，人每天都必须喝水。有资料证明：人在某些极端条件下只喝水不饮食有可能生存60天，但是如果不喝水竟然无法生存一周的时间。人究竟为什么要喝水呢？喝水对人有什么重要性呢？
　　地球上的生命是从咸水中诞生，在淡水中进化，在陆地上成长。不管其形态如何复杂，水在任何生命体中所起的作用却从来没有改变过。据专家测定：人体血液的成分竟然和大海的成分类似，而且也是略带一点咸味，大海很可能是包括人在内的所有生命的摇篮。
　　人之所以能在陆地上生存，靠的是身体内一整套完善的储水系统。这个系统在人体内储存了约占体重75%的水，因而人才能在短时间内适应暂时的缺水。同时，人体内还有一个“干旱”管理机制(它主要是通过控制血管内的渗透压来实现的)，在人体缺水时能严格分配体内储存的水。它的分配原则就是：让最重要的器官先得到足量的水以及由水输送的养分。在水的分配中，大脑处于绝对优先地位，大脑占人体重量的1/50，却接收了全部血液循环的18—20%，水的比例也与此相同。
　　人体的“干旱”管理机制十分严格，分配水时，身体内的所有器官都会受到监控，严格按照预先确定的比例进行分配，任何器官都不能多占。身体缺水时，“干旱”管理机制为确保重要器官，于是别的器官的水分就会不足。这时，它们就会发出报警信号，表明某个局部缺水。人体的“干旱”管理机制发出局部缺水信号后，首先人会感到口渴。口渴就越厉害，警报信号越强烈，身体对水的需求就越迫切。
　　一旦水的新陈代谢功能发生紊乱，“干旱”管理机制发出的信号就不仅是口渴，还会发出各种各样的患病信号，如腰疼痛、颈椎疼痛、消化道溃疡、血压升高、哮喘和过敏、患上胰岛素非依赖型糖尿病等等。如果仍然无法满足人体对水的需求，严重时可能会危及生命。要解决这一系列水的供给与分配的问题，唯一的办法就是立刻补水。